Đậu cô ve xào nấm, tôm
Vị giòn, ngon và bổ dưỡng của món đậu cô ve xào nấm, tôm sẽ là chút điểm nhấn trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– Đậu cô ve
– Nấm thủy tiên:
– Tôm bóc nõn: 150 – 200 g
– Hành khô: 1 củ
– Hành hoa, mùi tàu.
– Gia vị: bột nêm, mắm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc nõn rửa sạch, giã thô.
Bước 2: Nấm thủy tiên rửa sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa sạch.
Bước 3: Phi hành khô với dầu ăn rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 thìa mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và ngấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.
Bước 4: Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.
Bước 5: Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ thìa bột nêm đảo đều.
Bước 6: Tiếp đến cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào, nêm gia vị vừa miệng cùng chút mì chính.
Bước 7: Cho đậu cô ve xào nấm, tôm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với đậu cô ve xào nấm tôm!
Hương Quý
- Nếu bài: "Đậu cô ve xào nấm, tôm" có ích - Hãy chia sẻ bài viết cho bạn bè nhé. Xin cảm ơn!
